茶摘み体験
2007-05-02 22:25
夏も近づく八十八夜。
宇治市にある京都府の施設で行われている「茶摘み体験」してきました！
農家の方に摘み方を教えてもらいました。
親指と人差し指でつまんで、爪を立てないでちぎる感じ。
爪を立てると製茶したときの出来ばえに影響してしまうんだとか。
新芽はとてもやわらかくて簡単に摘むことができます。
この作業、淡々と繰り返すのは大変でしょうね…。
人手も足らないらしく、この時期だけ募集しているのを見かけます。
やっぱり日本茶！宇治茶！
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